מדענים גילו כי כימיקלים אנטי סרטניים מיוצרים על ידי ירקות מצליבים

כרוב לסוגיו, כרובית, ברוקולי, קייל, קולרבי ואחרים הם צמחי מאכל שנמנים על משפחת המצליבים. בנוסף להיותם מוכרים בכל בית וחלק מהמגוון התזונתי של כל אחת ואחד מאיתנו, הם בעלי סגולות ריפוי ייחודיות.

סגולות הריפוי מוקנות להם גם ובעיקר בזכות קבוצה של חומרים פעילים (אינדולים) שנוצרים בצמחים עם החיתוך שלהם.

ממחקרים שונים עולה כי צריכת ירקות מצליבים תורמת לתזונה המגנה מפני מחלות סרטניות. מחקרים רבים טענו כי אינדול-3-קרבינול הוא אחד הפיטוכימיקלים בעלי התכונות האנטי סרטניות. אינדול-3-קרבינול משפיע על מגוון תהליכים תאיים והמנגנונים שבהם הוא פועל על תאים סרטניים מתגלים אט אט.

רוצים לדעת קצת יותר, המידע כולו בסרטון.